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Die 5 nährstoffreichsten Nahrungsmittel auf dem Planeten sind:

1. Lachs
Nicht jeder Fisch ist gleich geschaffen – Lachs – und andere fetthaltige Fischarten – enthalten die größte Menge an Omega-3-Fettsäuren.

2. Grünkohl
Von allen gesunden Grünpflanzen ist Grünkohl der König – er ist reich an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen, Antioxidantien und verschiedenen bioaktiven Verbindungen.

3. Seetang
Das Meer hat mehr als nur Fisch; es enthält auch große Mengen an Vegetation – es gibt Tausende von verschiedenen Pflanzenarten im Ozean, von denen einige sehr nahrhaft sind. Normalerweise werden sie als Seetang bezeichnet.

4. Knoblauch
Es ist reich an Vitamin C, B1 und B6, Kalzium, Kalium, Kupfer, Mangan und Selen – Knoblauch ist ebenso reich an nützlichen Schwefelverbindungen wie Allicin.

5. Schalentiere
Venusmuscheln gehören zu den besten Quellen für Vitamin B12, wobei 100 Gramm Venusmuscheln mehr, als das 16fache des RDI liefern – sie liefern auch Vitamin C, verschiedenen B-Vitamine, Kalium, Selen und Eisen.

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